蒜泥抄手怎么放调料

蒜泥抄手的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的蒜泥抄手调料制作方法：

蒜泥制作

大蒜切末，加入适量的盐，用蒜杵或料理机捣成细腻的蒜泥。

调料混合

在蒜泥中加入生抽、香醋、糖、辣椒油（可选）、芝麻油等调料，搅拌均匀。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些花椒粉、鸡精、味精等调味料。

红油制作 （可选）：

锅中放油，加入八角、桂皮、香叶等香料，葱段，炒出香味后捞出，泼在芝麻、花生碎、辣椒面上，制作成红油。

抄手煮熟

抄手皮备好，买的现成的或自己做的。

瘦肉用绞肉机打成泥，加入一个鸡蛋、适量花椒粉、盐、生抽、葱花、姜粒，翻拌均匀成肉馅。

水开后，放入抄手，煮至浮起，肉馅熟透即可。

装盘

捞出煮好的抄手，放入调料碗中，加入葱花、红油（如果制作了大油），装盘即可食用。

建议

根据口味调整：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放辣椒油和花椒粉，喜欢酸甜的可以多放醋和糖。