速食面皮的调料配方窍门
速食面皮的调料配方窍门包括以下步骤：
面皮制作
将面粉和玉米淀粉按比例混合，加入鸡蛋和适量的凉白开搅拌成糊状。
将面糊倒入蒸盘中，抹上薄油，蒸3分钟左右至面皮起泡即可取出。
取出后降温，用手慢慢将面皮揭下，再涂油以防粘连。
调料制作
准备好辣椒粉、去皮芝麻、盐、蒜泥、姜汁等调料。
炒锅烧热后，加入油泼入调料碗中，然后倒入生抽和香醋，放凉备用。
可以根据个人口味加入花椒、八角、茴香等干香料，炒香后加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
拌面皮
将面皮卷起切成条状，装盘后放上黄瓜丝。
淋上芝麻酱，再浇上之前准备好的调料汁，搅拌均匀即可食用。