什么菜酿好吃

做法：将茄子切段，挖空内部，将腌制好的瘦肉、韭菜和紫苏等食材填入，煎至两面金黄，再放入锅中焖煮，最后勾芡淋汁。

特点：茄子酿营养丰富，含有维生素E，可防止出血和抗衰老，常吃可降低胆固醇，保护心血管。

做法：将苦瓜去瓤，洗净后切段，填入腌制好的肉馅，上锅蒸熟，最后煎至两面金黄，勾芡淋汁。

特点：苦瓜酿虽然味道清苦，但肉香四溢，后味回甘，适合夏天食用，具有清热解毒的功效。

做法：将青椒挖空，填入腌制好的肉末，煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁焖煮至汤汁浓稠。

特点：辣椒酿辣味十足，能增进食欲，帮助消化，适合作为开胃下饭的菜肴。

做法：将香菇泡软，剁成末，与腌制好的肉末混合，填入豆腐中，煎至两面金黄，再焖煮。

特点：香菇酿营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有抗癌功效，适合老少皆宜。

做法：将田螺煮熟后取出螺肉，与猪肉、香菇等食材混合，填回螺壳内，爆炒后搭配紫苏、酸笋、辣椒等配料焖煮。

特点：田螺酿香辣可口，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。