电饭锅做牛腩肉怎么做

使用电饭锅制作牛腩肉的方法如下：

将牛腩切成约3厘米见方的块状。

葱切成段，姜切成片，干辣椒剪成小段。

焯水去腥：锅中放入凉水，加入牛腩、葱段、姜片和料酒，大火煮至水开，撇去浮沫，煮2-3分钟后捞出牛肉，沥干水分。

将焯好的牛肉放入电饭锅内胆。

加入所有调味料，包括生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉和盐。

加入温水没过牛肉。

盖上锅盖，按下"煮饭"键，焖煮约90分钟。

中途打开翻动1-2次，让味道更均匀。

焖至牛肉软烂即可出锅。

选择带有筋膜的牛腩肉，口感会更好。