大肠粉早餐

大肠粉早餐是一种流行于中国南方的早餐食品，以其独特的口感和丰富的配料而受到许多人的喜爱。以下是一种简单的大肠粉早餐做法：

材料

肠粉粉 1杯

水 1.5杯

喜欢的蔬菜（如生菜、胡萝卜、豆芽等）适量

喜欢的酱汁（如生抽、蚝油、蒜泥等）适量

做法

准备肠粉浆

将肠粉粉和水按1:1.5的比例混合，搅拌均匀，制成肠粉浆。

准备蒸盘

蒸盘刷上一层薄油，防止粘连。

倒入肠粉浆

将肠粉浆倒入蒸盘中，抹平表面。

加入配料

将喜欢的蔬菜均匀铺在肠粉浆上。

蒸制

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟，直到肠粉浆凝固且透明。