打发的奶油冰冻就是冰淇淋

打发的奶油冰冻后并不等同于冰淇淋。冰淇淋是一种复杂的冷冻食品，其制作过程包括饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，并加入适量食品添加剂，经过混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成，具有体积膨胀、口感细腻、柔滑、清凉的特点。而打发的奶油仅仅是将奶油加糖打发后冷冻，没有经过冰淇淋所需的均质、老化、凝冻、硬化等工艺过程，因此不能称为冰淇淋。

此外，冰淇淋通常含有牛奶成分，而打发的奶油则没有牛奶成分。虽然有些情况下，如制作冰淇淋奶砖，会将打发好的淡奶油冷冻，但这并不等同于传统的冰淇淋制作方法。

综上所述，打发的奶油冰冻后并不是冰淇淋，二者在成分、制作工艺和口感上都有明显的区别。