青椒腊肉炒胡萝卜的做法

青椒腊肉炒胡萝卜的做法如下：

准备食材

腊肉：140克

青椒：1个

胡萝卜：半根

葱：1根

姜：3片

蒜：3瓣

花椒：少许

干辣椒：1把

料酒：1勺

盐：少许

一品鲜酱油：1勺

十三香：少许

水淀粉：适量

食用油：适量

处理食材

青椒洗净，切块。

胡萝卜去皮，切片。

腊肉切片，用水煮20分钟，捞出沥水。

葱切断，姜蒜切片，花椒和干辣椒备用。

炒制

热锅下油，油热后加入蒜和姜片爆香。