虾仁一斤多少个

虾仁的个数并不是固定的，它受到多种因素的影响，包括虾的种类、大小以及是否经过特殊处理等。以下是一些具体的数据：

一般情况

鲜虾的个头大小通常在20-30克之间，因此一斤（500克）的鲜虾大约有20-30只。

特定种类

大黄鲜森选用的南美白虾：处理后虾仁能达到6-7厘米，重量约在200-250克之间，因此一斤（500克）大约有20-25只虾仁。

河虾：河虾的肉质比较鲜美，个头适中，一斤河虾大约有20-30只。

海水虾：海水虾的个头较大，一斤海水虾大约有4-12只。

加工方式

大虾仁：通常需要1.6斤至1.7斤的大虾才能剥出1斤的大虾仁，因此一斤大虾仁大约有30-35只。

综上所述，一斤虾仁的个数大约在20-35只之间，具体数量取决于虾的种类、大小以及是否经过特殊处理。如果需要更精确的数量，建议直接称量或根据具体情况进行估算。