排骨豆角白萝卜汤

豆角萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的豆角萝卜排骨汤的做法,供您参考:

豆角干煲排骨汤

食材:豆角100克、排骨500克、水8碗。

做法

1. 豆角洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段。

2. 排骨洗净,切块,汆水捞起。

3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,加入少许盐调味即可。

白萝卜排骨汤

食材:排骨500克、萝卜1个、生姜2块。

做法

1. 排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水。

懒人版的豆角炖排骨

食材:排骨、豆角、胡萝卜、海鲜菇、油豆腐、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐糖、青蒜。

做法

1. 排骨浸泡洗净焯水,放锅里加入热水葱姜料酒炖煮至半熟。

2. 豆角去筋掐断,胡萝卜去皮切块,海鲜菇切段,油豆腐一分为二。

3. 热锅热油,放胡萝卜煸炒变软,放豆角煸炒变色,放海鲜菇油豆腐煸炒一会儿,放入炖好的排骨汤,加入老抽生抽盐糖,继续炖30分钟左右,最后放入青蒜。

胡萝卜豆角炖排骨

食材:小排骨1斤、胡萝卜2根、大料1个、香叶3片、李锦记薄盐生抽2勺、十三香1勺、李锦记薄盐蚝油1勺、白糖1勺、盐3克、老抽1勺、松鲜鲜1勺、豆瓣酱1勺、香菇100克。

做法

1. 排骨提前洗出血水备用。

2. 排骨冷水入锅,加入葱姜料酒焯水去腥,洗净备用。

3. 高压锅放入洗净的排骨,加入葱姜八角桂皮香叶。

4. 加入一勺豆瓣酱调味,两勺李锦记薄盐生抽调味,一勺李锦记薄盐蚝油调味,一勺老抽调味,一勺白糖调味。

5. 盖盖炖煮至排骨熟透,加入蔬菜再炖煮至所有材料熟透即可。

豆角炖排骨(加入土豆和番茄)

食材:排骨800克、土豆1个、胡萝卜1根、豆角适量、大葱适量、大蒜适量、八角、花椒、香叶、干红辣椒、陈皮、柚子干、冰糖、老抽、生抽、盐。

做法

1. 排骨剁小块,洗掉骨头残渣。

2. 香料准备好,大葱、大蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、陈皮、柚子干、冰糖。

3. 锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽。

4. 倒入土豆块拌炒均匀。

5. 加入土豆、胡萝卜和豆角,继续炖煮至所有材料熟透。

这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。希望您能做出美味的豆角萝卜排骨汤!