什么青菜煮瘦肉汤好呢

食材：水发黄花菜100克、瘦肉200克、水发香菇20克、小葱1根、姜1块

做法：

1. 水发黄花菜洗净切段，水发香菇切片，姜切片，小葱切葱花。

2. 瘦肉洗干净切片，再将生抽、盐、瘦肉倒入碗内腌制15分钟。

3. 锅中倒入适量油，油热后加入香菇翻炒2分钟，再加入腌制好的瘦肉、干黄花菜翻炒均匀，倒入适量清水烧开。

4. 水烧开后放入白胡椒粉、姜片煮10分钟，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

食材：瘦肉一小块、上海青三棵、香菇（大）6只、盐2勺、油少量、鸡精半勺、生姜3片

做法：

1. 香菇提前泡发，上海青的菜杆和叶子分离洗净，瘦肉加少量生抽和料酒腌制。

2. 锅内倒入少量花生油，油热小火倒入瘦肉翻炒至变色。

3. 再倒入香菇（香菇如果挺大，要切小）翻炒时间要短，不然肉会变老。

4. 倒入一大碗水，再倒入菜杆。

5. 烧开后，加入菜也，关小火。

6. 倒入适量盐和鸡精调味即可。

食材：豆苗、瘦肉

做法：

1. 简单炒一下豆苗，再放入瘦肉煮沸即可。

食材：菠菜、瘦肉

做法：

1. 菠菜在煮汤时可以增加汤的鲜美口感，同时富含铁、维生素和矿物质。

食材：小白菜、瘦肉

做法：

1. 小白菜味道清淡，煮成汤时能使汤汁更加清爽，富含纤维和维生素C。

食材：芹菜、瘦肉

做法：

1. 芹菜有独特的清香味道，加入汤中能为汤增添风味，富含纤维和维生素K。

这些汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的青菜和瘦肉搭配，轻松做出美味的汤品。