怎么用电饭锅牛奶做面包

用电饭锅制作牛奶面包的步骤如下:

准备材料

高筋面粉:300克

牛奶:180毫升

鸡蛋:1个

白糖:20克

盐:3克

酵母:3克

黄油:20克

混合液体和面粉

将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母混合均匀。

倒入高筋面粉,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉匀至面团光滑无干粉。

第一次发酵

将揉好的面团放入大碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处进行首次发酵,直至面团发酵至原来的2~2.5倍大。

排气和分割

发酵好的面团取出,按压排气后,分成若干小份,每份滚动成圆形,静置松弛片刻。可用擀面杖轻轻擀薄,以增加面包的层次感。

第二次发酵