粥米饭配菜

粥米饭的配菜可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些常见的粥米饭配菜推荐：

食材：雪里蕻300克、肉末100克、泡发好的黄豆100克、葱15克、姜5克、八角1粒、干辣椒4个（辣椒剪成小段）、酱油1茶匙、白糖1/2茶匙。

做法：泡好的黄豆煮熟，肉末炒熟，加入雪里蕻、黄豆、葱姜八角和干辣椒，调味后翻炒均匀即可。

特点：口感脆爽，咸香味十足，适合送粥和下饭菜。

做法：榨菜切成丝或片，与鸡蛋一起炒，简单又美味。

特点：腐乳的醇香能让白米粥的味道层次更加丰富。

建议：可以搭配红腐乳或白腐乳，根据个人喜好选择。

特点：鲜香咸香，尤其是蛋黄流油的部分，搭配白粥或米饭都非常美味。

建议：可以搭配半个或一个咸鸭蛋，根据个人食量调整。

食材：大米100克、西蓝花、胡萝卜、蘑菇各40克、肉汤500克、香菜末、盐、鸡精各适量。