电饭锅怎么做虾仁汤圆

使用电饭锅制作虾仁汤圆的步骤如下:

准备材料

糯米粉 250克

温水 190克

大虾仁 100克

葱 1段

料酒 适量

盐 1勺

白胡椒粉 适量

和面

将糯米粉250克放入温水190克中,和成团。温水不要一次性倒入粉中,留一些,根据所用的糯米粉的不同,如果糯米粉用250克,所用的温水在160克到190克之间就可以。

准备虾仁馅

大虾仁100克,大葱一段,将虾仁和大葱都剁碎,大虾剁成泥状,葱放入盐、料酒、胡椒粉、油拌匀。

包汤圆

揪下一块糯米团,做成碗状,放入拌好的虾泥。

收口包圆后,再放入干的糯米粉里滚一滚,如此依次包好。

煮汤圆

烧开水,小火煮,看到汤圆浮起后,再煮1分钟就可以享用。

使用电饭煲煮汤圆 (如果不想手动煮):

在电锅内锅放入一半的水,量要足够盖过汤圆。外锅倒入1米杯的水,按下开关加热煮至沸腾。

内锅水煮沸后,放入汤圆,用汤匙稍微搅拌防止粘锅。外锅再倒2格的热水,上盖续煮,开关跳起后先不要开盖,焖约3分钟再捞起汤圆,放入另外准备好的甜汤中就能享用。

注意事项

根据个人所买的糯米粉的不同调节水的用量,面团和的软硬适中,可以团成团不开散就可以。

通过以上步骤,你就可以使用电饭锅轻松制作出美味的虾仁汤圆了。