红萝卜木耳洋葱怎么凉拌

红萝卜木耳洋葱的凉拌做法如下：

木耳：适量

洋葱：半个

胡萝卜：一根

青椒：半个

大蒜：适量

干红辣椒：三个

花椒油和红油辣椒：根据个人口味调节辣度

木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵。

胡萝卜和洋葱切丝，青椒去籽后切丝。

大蒜切碎，干红辣椒切段。

锅中加水烧开，加入少许盐和油，将木耳焯水约2-3分钟，捞出后立即放入凉水中过凉，保持脆嫩口感。

胡萝卜丝用开水焯一下，捞出沥干水分。