羊肚菌煲汤萝卜

白萝卜1条、羊肚菌10粒、竹笙8条、猪展1个

做法:

1. 猪展出水切粒，萝卜去皮切件。

2. 羊肚菌、竹笙用暖水浸泡半小时。

3. 除竹笙外所有材料加入炖盅放入浸菌水及清水炖2小时，再加入竹笙再炖半小时即可。

羊肚菌20克、红萝卜1条、粟米1条、蜜枣3粒、排骨300克、清水2公升

做法:

1. 排骨洗干净后随水放入小锅中，煮滚后调小火汆水5分钟。

2. 红萝卜和粟米切件，羊肚菌冲洗后以清水浸泡15分钟（浸泡的羊肚菌水留起备用）。

3. 把材料放到大锅内，注入清水，煮滚后以中大火煲15分钟，再调至小火煲2小时，最后以适量盐调味。

粟米红萝卜羊肚菌猪展汤