自制肯德基早餐搭配方法

原料：牛里脊肉200克，彩椒3个（青、红、黄椒），面粉150克，玉米面75克，黑胡椒碎、盐、橄榄油、料酒、色拉油、水淀粉、酱油各适量。

做法：

1. 将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。

2. 将饧好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀成圆饼（可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点）。

3. 平底锅刷上一层薄薄的色拉油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起。

4. 彩椒切成小丁，放入容器中，加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味，搅拌均匀成沙拉备用。

5. 牛里脊肉切成条，撒上盐、黑胡椒碎、料酒、水淀粉、酱油腌渍片刻。

6. 锅内倒入适量的色拉油，将牛肉放入锅中煎熟。

7. 将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒沙拉，再将玉米饼卷起来就可以吃了。

原料：大米50克，香菇2朵，鸡胸肉半块（鸡腿肉也可以），玉米粒适量，胡萝卜1小块，盐4克。

做法：

1. 将大米淘洗干净，放入汤锅中，注入适量的清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2. 洗净胡萝卜、香菇，把胡萝卜去皮、切小丁，香菇去蒂、切片，鸡胸肉洗净、切成片。

3. 等锅里的粥煮的差不多了，放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮一会儿。

4. 把鸡肉片倒进锅中，然后用筷子搅开，煮片刻。

5. 最后加入盐调味即可。

材料准备：面粉35克，鸡蛋1个，生菜叶1个，火腿片6—8片。

方法步骤：

1. 面粉加入适量的水调成糊状，鸡蛋加入一茶匙和盐搅拌均匀。

2. 平底锅用沾了油的纸巾把锅里擦一下，然后锅中稍微热时就倒入面糊，转动勺成成圆形的饼，盖上盖子焖一下，待到微黄时翻面，等两面微黄时出锅备用。

3. 随后将鸡蛋也建成鸡蛋饼。

4. 把面饼放在鸡蛋饼上，把火腿片放在面饼上面，撒上点葱花碎，然后在锅中卷成卷，出锅切成段装盘。

材料准备：小麦面粉300克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，牛奶1袋，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉适量。

方法步骤：

1. 将鸡蛋打入盆中，胡萝卜、角瓜擦成丝也放入盆中，加点胡椒粉和盐调味，搅拌均匀后倒入一袋牛奶，加入适量面粉。

2. 搅拌均匀后静置10分钟，平底锅放油烧热，放入心型模具。

3. 将适量面糊倒入模具中，凝固后取出模具，两面煎熟即可。

材料准备：土豆250克，洋葱50克，鸡蛋1只，面粉50克，青红椒各一直，小葱适量，盐少许，糖1小勺，酱油2汤匙。

方法步骤：

1. 小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。

2. 接着在大碗中将洋葱擦成茸；碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖，拌匀成面糊。

3. 平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中。

4. 将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼，摆上青红椒块装入盘中。

5. 将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。

希望这些食谱能帮助你制作美味的肯德基早餐。