电饭锅白米低压

使用电饭锅煮白米并采用低压（或称为低压力）模式，可以带来更软糯、更香甜的米饭口感。以下是一些步骤和技巧：

选择新鲜、无杂质、无霉变的米，如泰国香米、丝苗米等，这些米种在低压环境下能更好地释放出米的香气和口感。

将白米倒入电饭锅内，加入适量的水，反复淘洗2次，直到水变清澈。淘洗2次后，将淘米水倒掉。

往锅中加入清水，水位的高度约没过手背一半即可。水量要适中，过多或过少都会影响米饭的口感。

如果使用的是具有低压功能的电饭锅，可以选择低压模式进行烹饪。低压模式通常会使米饭在较低的压力下煮熟，从而保留更多的营养成分和口感。

将锅内胆放回电饭锅中，选择适当的加热模式。待米饭熟透后，电饭锅会自动跳转至保温状态。

白米的量要视装米杯子以及人口而定，一般电饭锅自带的杯子一杯差不多是2小碗的分量。