电饭锅蛋糕要不要放水

制作电饭锅蛋糕 不需要加水。根据多个来源的信息，制作电饭锅蛋糕主要需要鸡蛋、面粉、牛奶（或水）和油。重要的是，在制作过程中不能接触水和油，以免影响蛋糕的质地和口感。具体制作步骤通常包括：

1. 将鸡蛋和糖混合，打发至硬性发泡。

2. 将面粉过筛后，加入蛋黄糊中拌匀。

3. 将蛋清打发至硬性发泡后，分次加入蛋黄糊中拌匀。

4. 将混合好的面糊倒入涂油的电饭锅中，使用蛋糕键加热约1小时。

因此，按照上述步骤操作，您可以在不添加水的情况下制作出美味的电饭锅蛋糕。