面条没有开水和面的做法
如果你没有开水和面,这里有几个替代的方法来制作面条:
使用饺子皮
将饺子皮切成三等分,叠在一起轻轻拉伸,饺子皮瞬间变成长条状。
锅中加水烧开,将拉好的饺子皮条放入锅中煮2分钟即可。
准备一个调料碗,放入蒜末、小米椒、辣椒面、白芝麻和葱花,淋上热油激发香气,再加入生抽、陈醋、盐和白糖调成酱汁。
煮好的面条放入调料碗中,翻拌均匀即可食用。
使用裱花袋和面糊
鸡蛋打入大碗中搅拌均匀,分次加入面粉调成稠面糊,稍微静置10分钟。
将面糊装进裱花袋(没有的话用塑料袋代替),剪一个小口。
锅中水煮沸后,直接挤入面糊,长度随意。
挤好的面条在锅中煮至浮起,捞出备用。
准备番茄汤底,煮好的面条倒入汤底中煮半分钟,盛出即可。