煮面条省钱

煮面条省钱的方法主要包括以下几点：

加少许盐：

在煮面条时，先加少许盐（每500克水加盐15克），这样即便煮的时间长些也不会粘糊。

不要大火煮挂面：

挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

水开后下挂面：

不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。

少放盐：

盐放多了之后，面条会变得很粘稠，而且汤汁会越煮越咸。如果需要非常好的口感，不需要加盐，只需要加一点点食醋就可以了。

加食醋：

在煮面条时，如果担心太咸，可以加入少许食醋来调味，这样既能增加口感，又不会使汤汁过咸。

使用热水煮面条：

很多人习惯用冷水煮面条，但这样做会导致面条粘连。实际上，用热水煮面条可以避免这个问题，使面条更加劲道。

焯水：

在煮面条之前，可以先将面条焯水，去除表面的黏糊糊的泡沫，这样煮出来的面条口感更好，也更易入味。

过凉水：

煮好的面条可以用凉水冲洗一下，去除多余的淀粉和防止皮层形成，使面条更加清爽。

通过以上方法，不仅可以提高煮面条的成功率，还能使面条的口感更佳，同时节省时间和能源。