鲜压面条做什么好吃

鲜压面条可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的食谱和做法：

材料：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙。

做法：

尖椒去蒂去籽切丝，猪肉切丝，加料酒和淀粉腌制10分钟。

面条煮至8分熟，过凉水后沥干水分，加1汤匙熟油拌匀。

锅加油烧热，爆香葱花、姜末、蒜片，炒肉丝至变色，加尖椒丝翻炒，淋入酱油和料酒，最后加面条和盐快速翻炒均匀。

材料：鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙。

做法：

香菇煮至变软，切片；尖椒去籽切丝；猪肉切丝。

面条煮至9分熟，过凉水后沥干水分，加1汤匙色拉油拌匀。

锅加油烧热，爆香葱花、姜末、蒜片，炒肉丝至变色，加香菇丝和尖椒丝翻炒，淋入生抽和老抽，最后加面条和蚝油快速翻炒均匀。

材料：茄子1个、青椒1/2个、猪肉碎适量、拉面1束（约120克）、生抽适量、盐适量。

做法：

茄子切丁，青椒切丁，肉丁炒至变色，加茄子煸炒，放入盐、生抽和少量水，炒至变软。

材料：茄子400克、盐2勺、猪肉150克、西红柿酱适量、大蒜适量、豆角1小把、甜面酱1勺、蚝油1勺、生抽半勺、淀粉水半碗、面条适量。

做法：

茄子切丁，加盐水腌制10分钟；猪肉切丁；豆角切小碎丁。

炒肉丁至变色，加蒜爆香，加茄子和豆角翻炒，加西红柿酱、甜面酱、蚝油和生抽，焖煮至汤汁浓稠，勾芡后淋在煮好的面条上。

材料：面条、小葱、油、盐、老抽、白砂糖。

做法：

小葱切段，油热后加入小葱炒香，加老抽、盐和糖调味，拌入煮好的面条中即可。

材料：鲜面条、葱姜、毛芹菜、黄豆芽、腌制好的肉、十三香、盐、鸡粉、酱油。

做法：

面条蒸15分钟，抖散备用；葱姜炒香，加肉丝滑散，加芹菜、黄豆芽、十三香、盐和酱油翻炒，加入腌制好的肉，炒匀后加入面条，淋上调料即可。

材料：面条、白菜、鸡肉、香菇、酱油、料酒、盐。

做法：

鸡肉切块，白菜切丝，香菇切片。

面条煮熟，过凉水备用；鸡肉用酱油和料酒腌制。

锅加油烧热，炒香鸡肉和香菇，加白菜丝翻炒，加水煮沸后加面条，焖煮至汤汁浓稠，加盐调味即可。

这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试不同的面条烹饪方法。