土豆茄子洋葱木耳怎么炒

土豆、茄子、洋葱和木耳的炒法如下：

准备食材

土豆、茄子、洋葱切块

木耳泡发洗净，撕成小朵

葱、姜、蒜切末或段

炒制过程

热锅冷油，先放入葱、姜、蒜末炒香。

接着放入土豆块翻炒，炒至土豆表面微微金黄。

放入茄子块，继续翻炒，茄子炒至变软。

加入洋葱块，翻炒至洋葱变透明。

最后放入木耳，翻炒均匀，炒至木耳熟透。

根据口味加入盐、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入一些水或高汤，炖煮几分钟使味道更加融合。