担担面调料怎么制作

担担面是一道经典的四川小吃，以其麻辣鲜香的口感而广受欢迎。下面是担担面调料的制作方法：

调料准备

红油：2大勺

花椒油：1小勺

芝麻酱：1大勺

生抽：1大勺

老抽：1小勺

醋：1小勺

鸡精：1/4小勺

猪肉末：适量

葱姜蒜末：适量

芽菜：适量

花生碎：适量

葱花：适量

辣椒油：适量（根据口味调整）

花椒粉：适量

辣椒粉：适量（根据口味调整）

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

高汤：适量（可选）

制作步骤

煮面条

选用细面，煮至八分熟，过冷水沥干备用。

炒臊子