蒸面条快还是煮面条快

从“制作”的角度来看， 煮面条通常比蒸面条更快。煮面条的过程相对简单，只需将水烧开，然后将面条放入锅中煮至熟透，整个过程大约需要5分钟。而蒸面条则需要将水烧开，布置蒸架，将面条放入蒸盘中，再盖上盖子蒸制，这个过程通常需要10-15分钟，因为需要等待水蒸气充满容器。

然而，如果从“做熟”的结果来看，蒸面条可能更快。因为水蒸气的温度通常比沸水更高，所以将食物放入充满高温蒸汽的容器中，食物会熟得更快。

此外，煮面条时有一些技巧可以使面条更柔软、汤更清澈。例如，在煮面条时，应在锅底有小气泡往上冒时下面条，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。

综合考虑，如果追求速度和简单性，煮面条是更快的选择。如果追求口感和食物的营养保留，蒸面条也是一个不错的选择。