自制面条粉条不粘底

自制面条粉条不粘底的方法有以下几种：

炸粉条法

将红薯粉条剪短后，分几次炸至膨胀，然后控油备用。这样处理后的粉条口感筋道，不易粘连。

和面加碱面法

在和面时加入适量的碱面和盐，这样可以使面变得筋道爽口，并且不易粘连。

煮面时加盐法

在煮面条时，可以在水中加入少许盐，这样有助于形成一层黏膜，防止面条粘连。

快速冷却法

煮好的面条迅速放入冷水中冷却，可以防止粘连，并且使面条更加筋道。

表面涂油法

煮好的面条捞出后，可以在表面均匀涂抹一层食用油，这样可以有效防止粘连。