做鸡蛋汤面条

鸡蛋做面条汤的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

不炝锅，直接往锅里添水烧开，然后放入薄薄的面叶。

碗里放好盐、生抽、蒜末、葱末、西红柿碎、香菜等拌匀备用。

面叶漂起时，拿一个鸡蛋，在鸡蛋顶端磕一个小口摇散后，往锅里甩鸡蛋液。

放入碗里的调料，淋点香油，黄红绿相间的面条汤就做好了。

鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，准备好葱姜蒜等原料。

将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。

鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。

下入挂面，中火煮然后进行，调味，放入盐。

面条熟后，将面条放入碗里，将自己制作好的汤汁浇在鸡蛋挂面中，最后倒入适当面汤。

瘦肉切片备用，鲜虾去虾线去头，用生姜片和白胡椒粉腌制一会备用。

生菜洗净，火腿肠煎好待用。

鸡蛋煎好，锅中倒入开水，把鸡蛋放入锅里。

鲜虾、瘦肉、面条煮熟，加入少许盐和鸡精调味，生菜最后放入。

准备一把挂面，烧水煮成八分熟取出备用，锅内烧好热水，放入挂面，把挂面烫软后即可关火，焖1分钟左右捞起，把面条捞起过凉水备用。

鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄，挂面沥干再加入蛋清，搅拌均匀，平底锅刷上油，油量可以多一点点，油热之后将面条分三等分放入锅中，调整成饼状并在每个面饼的中心留个空心，烙至片刻。

将分离出来的蛋黄分别的放入到面条中间，在未定型之前可依据口味适量放些盐在鸡蛋上。

中小火慢煎至定型翻另一边，整个过程一定要小火，慢慢煎至两面金黄熟透出锅。

锅里热油放入大葱爆香，加适量水，煮到水差不多开放入面条煮开。

煮开后加入蛋液搅拌均匀，出锅撒上葱花，胡椒粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法来制作鸡蛋面条汤。希望这些信息对你有所帮助!