电饭锅面包肉馅
使用电饭锅制作面包肉馅的步骤如下:
准备材料
高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、盐、牛奶、鸡蛋、油、肉松、葡萄干、沙拉酱等。
制作面团
将面粉、糖、盐混合均匀,中间挖一个洞,加入酵母和少量水拌匀,静置5分钟。
加入鸡蛋、牛奶和油,揉搓成光滑的面团,然后放入冰箱冷藏发酵一夜或醒发半小时。
准备馅料
将肉松与沙拉酱和葡萄干混合,可以根据个人口味调整馅料。
包馅
将发酵好的面团分成若干个小剂子,擀成圆片,包入调好的肉馅,然后捏紧收口。
二次醒发
将包好的面包放入电饭锅中,底部刷油,醒发20分钟至1小时,直到体积膨胀。
烘烤
打开电饭锅,选择蛋糕功能或煮饭功能,将面包放入锅中,盖上盖子,烘烤至面包表面金黄且底部有弹性。
装饰
烘烤完成后,取出面包,挤上蛋黄液(或刷上蜂蜜),撒上椰蓉和黑芝麻作为装饰。