用旧电饭锅怎么做面包片

使用旧电饭锅制作面包片的方法如下：

准备材料

高筋面粉 260g/低筋面粉 80g

酵母 5g

盐 5g

糖 30g

蜂蜜 10g

鸡蛋液 40g

黄油 10g

温水 150~160g

脆底材料：白芝麻 10g、糖 20g、低筋粉 20g、玉米油少许

制作面团

将面团材料中除黄油以外全部混合，手揉成至光滑的面团。

隔热水融化黄油，加入黄油继续揉出粗膜。

盖上保鲜膜发酵至2倍大，手指戳孔不回弹也不塌陷。

准备脆底

将脆底材料全部倒入盘中，加入适量玉米油拌匀备用。