白萝卜鸡蛋面粉早餐

白萝卜鸡蛋面粉早餐饼是一道简单又营养的家常早餐，适合快速准备和享用。以下是制作这道早餐饼的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白萝卜 1根

鸡蛋 2个

面粉 60克

香葱 1根

盐适量

胡椒粉少许（可选）

食用油适量

制作步骤：

白萝卜去皮，切成细丝，放入大碗中。

加入一勺食盐，拌匀腌制10-15分钟，直到萝卜丝出水。

腌制好后，挤干多余的水分备用。

香葱洗净，切成葱花。

将鸡蛋打入腌制好的萝卜丝中，加入葱花。

搅拌均匀后，逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面糊变得稍微粘稠。

平底锅预热，刷上一层薄油。

用勺子将面糊舀入锅中，整理成小面饼形状。

用中小火慢慢煎，待底部金黄后翻面，继续煎另一面，直到两面均呈现金黄色且饼内部熟透。

将煎好的萝卜鸡蛋饼盛出，放在盘中。

可以撒上一些胡椒粉或香菜碎作为点缀，增添风味和视觉效果。

小贴士：

面糊的稠度：面糊不宜过稠也不宜过稀，以能够轻松摊成饼状且口感适中为宜。

火候控制：用中小火慢煎，避免外焦里生，确保饼的完整性和口感。

腌制时间：腌制萝卜丝的时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，萝卜丝越入味。

这道早餐饼不仅制作简单，而且营养丰富，是快速准备早餐的绝佳选择。你可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，使其更符合自己的口味。