芋头怎么蒸去皮最好
芋头去皮后蒸制,可以有以下几种方法:
直接削皮蒸
将芋头洗净,戴上手套,用削皮刀小心去皮。
去皮后,将芋头切成厚度约0.5厘米的薄片,放入蒸锅中,大火蒸20 - 25分钟,直到芋头片可以轻松穿透筷子,表明已熟透。
带皮蒸
如果喜欢芋头那层滑滑的表皮,并且不介意蒸完后稍微费点劲去皮,可以带着皮蒸。
将芋头洗净,切成大小均匀的小块,放入蒸锅中,大火蒸20-30分钟,具体时间根据芋头大小和个人口感来定。
蒸好后,稍作冷却,皮和肉之间会有一丝丝的分离,此时可以轻松去皮。
蒸煮后剥皮
将芋头洗净,直接蒸或煮至熟,熟的芋头不会引起皮肤瘙痒,可以直接用手剥去外皮。
使用开水烫煮后剥皮
提前烧一锅开水,把芋头洗净后放进开水里烫煮,捞起后放入凉水中冷却,用刀轻轻划一下就能轻松去皮。
使用钢丝球擦皮
芋头放入水中洗净捞出,在流水下用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉,注意不要伤到内部。
建议