红糖芋头入味

要让红糖芋头入味，可以遵循以下步骤：

将芋头洗净，去皮后切成块状或滚刀块。为了减少黏液对手部的刺激，可以戴手套进行操作。

将切好的芋头放入沸水中煮至软糯。煮好后，捞出备用。

在炖锅中加入适量的红糖和清水，将煮熟的芋头放入，用小火慢慢地炖煮。这样芋头会吸收红糖的香甜，红糖也会渗透到芋头中，使它们共同散发出浓浓的香气和柔软的口感。

根据个人口味，可以在炖煮过程中加入适量的食用碱，以增加甜度和改善口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮好的芋头中加入一些葱花油，增加香气。

为了加快烹饪过程并使芋头更软糯，可以使用高压锅进行烹饪。将芋头、红糖和水（或高汤）放入高压锅中，选择适当的档位煮至芋头变软，通常需要10-15分钟。

煮好后，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜，增加风味。