早餐孩子爱吃
早餐的选择应该既营养又美味,以下是一些孩子可能爱吃的早餐选项:
鸡蛋羹
在碗中打入三个鸡蛋,加入少许食盐和芝麻香油,搅拌均匀。
倒入300毫升纯牛奶,继续搅拌。
在碗四周刷上植物油,倒入蛋液,盖上锅盖蒸12分钟。
取出蛋羹,切成小块,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
虾油拌面
准备鲜虾,剥壳去虾线,备用。
锅内烧油,放入虾头、虾壳、姜片、洋葱,炒出虾油。
加入蒜片、洋葱,炒出香味,再放入虾仁翻炒,加入生抽、鸡粉、食盐、黑胡椒粒。
最后加入煮好的面条,翻炒均匀,淋入老抽上色,炒匀即可出锅。
鸡丝小米粥
准备新鲜芹菜,摘下嫩叶洗净。
小米提前浸泡,切好姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝。
锅内烧油,倒入鸡肉丝,炒至发白,加入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味。
加入适量清水,水开后倒入浸泡好的小米,小火煮10分钟,加入食盐和鸡粉,煮至小米变软即可。
酸奶蛋糕卷
分离鸡蛋清和蛋黄,蛋黄中加入纯牛奶和食用油,筛入面粉,搅拌均匀。
蛋白打发至硬性发泡,分次加入白糖,继续打发。
将蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,倒入平底锅,小火焖至表面凝固,翻面再焖两分钟。
刷上酸奶,卷起,用油纸包住,定型30分钟,切片即可。
山药米糕
山药去皮切段,蒸熟后备用。
可以根据口味加入其他配料,如红枣、葡萄干等,搅拌均匀后蒸制。
猪肉小圆饼
猪肉剁成肉馅,加入葱姜、鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精,搅拌均匀。
取饺子皮,包入肉馅,平底锅煎至两面金黄即可。
腊肠土豆焖饭
土豆、胡萝卜切丁,腊肠切丁,蒜瓣切末,青椒切丁。
大米淘洗干净,放入蒸锅中,放入腊肠丁蒸开。
锅中热油,爆香蒜末,放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀后倒入蒸锅中,盖上锅盖焖煮片刻,最后加入青椒和芝麻油即可。
虾仁青椒酱面
荞麦面煮熟,备用。
大虾去壳去虾线,青椒、洋葱切丁,生姜切末。
锅内烧油,放入虾仁翻炒,加入生抽、蚝油、食盐、料酒、黑胡椒、橄榄油,炒匀后加入青椒和洋葱,炒出香味,淋在煮好的荞麦面上即可。
这些早餐选项不仅美味可口,而且营养丰富,适合孩子的口味和需求。建议根据孩子的喜好和营养需求进行选择或调整。