豌豆蒸了好吃煮了好吃

豌豆无论是蒸还是煮，都有其独特的口感和营养价值。以下是两种做法的对比：

蒸豌豆

做法：

1. 豌豆清洗干净，凉一凉。

2. 放入高压锅里焖煮，加入食盐和大料（如果喜欢淡味可以不加），加入少量水。

3. 压力锅焖煮20-30分钟，直到豌豆角熟透。

4. 取出豌豆角，直接享用。

优点：

蒸的方式能保留豌豆更多的营养成分，避免营养流失到汤里。

蒸出来的豌豆口感鲜嫩，面香浓郁，适合喜欢清淡口味的人。

煮豌豆

做法：

1. 豌豆清洗干净，剥去外皮（如果使用豌豆荚，可以一并清洗）。

2. 锅中加水烧开，放入豌豆，加入少量油和盐。

3. 煮开后继续煮几分钟，然后关火，让豌豆在锅里闷一会儿。

优点：