鲜银耳的养生做法窍门
鲜银耳是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式制作出美味的养生食品。以下是一些鲜银耳的养生做法：
清洗
将鲜银耳放入清水中，用手轻轻抚摸，确保银耳表面的杂质都洗净。
用温水浸泡片刻，让银耳膨胀起来，变得更加嫩滑。
多次更换水，直到没有杂质产生为止。
煮熟
将银耳放入清水中煮沸，有助于去除残余的杂质。
煮熟后的银耳可以搭配红枣、莲子、冰糖等食材，制作成银耳糖水，具有润肺止咳、养颜美容的功效。
凉拌
将泡发后的银耳撕成小朵，焯水2分钟，捞起沥干水分。
拌制料汁，包括蒜末、小米辣、白芝麻、生抽、香醋、盐、白糖、香油等，搅拌均匀后腌制5分钟即可食用。
炒制
将银耳撕成小朵，与蔬菜等食材一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。