不用电饭锅做甜点

如果你不想使用电饭锅来制作甜点，这里有一些其他的方法可以考虑：

蒸蛋糕

材料

鸡蛋

面粉

牛奶或植物奶

植物油

糖

盐

醋或柠檬汁（可选）

步骤

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，确保蛋清中无蛋黄。

2. 在蛋黄中加入糖、植物油和牛奶，搅拌均匀。

3. 在蛋清中加入糖和醋（或柠檬汁），打发至硬性发泡。

4. 将面粉筛入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

5. 将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

6. 将面糊倒入蒸模具中，可以在模具底部刷油以防粘。

7. 将蒸模具放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸30-40分钟，具体时间根据蛋糕的大小和厚度调整。

8. 蒸好后取出，稍微焖一下再脱模。

酸奶蛋糕

材料

鸡蛋

面粉

酸奶

糖

葡萄干或其他果干

盐

步骤