九阳电饭锅可以炖肘子嘛

九阳电饭锅可以用来炖肘子。以下是几种使用九阳电饭锅炖肘子的方法：

葱切段，蒜切片，姜切片，和花椒、麻椒、辣椒、桂皮、香叶、大料一起放进一次性纱布袋。

把肘子料袋放入电饭煲内胆，加入生抽、老抽、料酒。

带骨头炖三小时，不带骨头炖一个半小时。

新鲜肘子一个，八角几个，冰糖7个，郫县豆瓣酱一勺，黄豆酱两小勺，腐乳一块，酱油150ml，葱段适量，姜片适量，辣椒三到四根，香叶一片。

先把肘子冷水放入锅中烧到水沸腾，肘子两面呈肉色捞出。

割掉猪皮，起锅热油放入冰糖炒至焦糖色，放入肘子两面微黄，再加入酱油水、郫县豆瓣酱、黄豆酱、腐乳、葱段、姜片、辣椒、香叶，再次沸腾时关火，倒入电饭锅中。

肘子划刀冷水下锅，焯水捞出洗净备用。

肘子放入电饭煲中，加入姜葱、香叶、八角、桂皮，碗中准备蚝油酱油糊锅底料（糖、鸡精、盐、清水）搅拌均匀。

酱汁倒入电饭煲中，电饭煲煲两个小时即可出锅。

肘子先在热锅上烫一下猪皮，将猪皮上的毛发完全烫掉，然后放在清水中浸泡1个小时，将肘子中的血水完全泡出来。