早餐甜品做法教程
芒果布丁 食材
：芒果 2个，牛奶 500毫升，白砂糖 50克，吉利丁片 3片，水 适量。
制作步骤 1. 将芒果去皮去核，切成小块，打成芒果泥。 2. 将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟软化。 3. 在锅中倒入牛奶和白砂糖，小火加热至糖完全溶解，不用煮开。 4. 将软化的吉利丁片挤干水分，加入到温牛奶中，搅拌至完全融化。 5. 将芒果泥倒入牛奶混合液中，搅拌均匀。 6. 将混合好的芒果布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。 小贴士
芒果选择成熟的芒果，这样甜度和香味更佳。
吉利丁片的量可以根据个人口味调整，喜欢更Q弹的口感可以适量增加。
冷藏时间要足够，确保布丁完全凝固。
巧克力熔岩蛋糕 食材
：黑巧克力 100克，黄油 100克，鸡蛋 2个，细砂糖 50克，低筋面粉 30克，香草精 1茶匙。
制作步骤 1. 将巧克力和黄油放入碗中，隔水加热至完全融化，搅拌均匀。 2. 在另一个碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅，体积膨胀。 3. 将巧克力黄油混合物倒入鸡蛋糖混合物中，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，加入香草精，搅拌至无颗粒。 4. 将面糊倒入涂了黄油的小模具中，烤箱预热至200°C，烤约10-12分钟，直到外层凝固但中心仍然柔软。 5. 稍微冷却后，倒扣在盘子上，趁热享用。香蕉松饼
食材：熟香蕉 2根，鸡蛋 1个，低筋面粉 100克，白砂糖 30克，泡打粉 1茶匙，牛奶 50毫升，黄油 适量。
制作步骤 1. 将香蕉捣成泥，加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。草莓派
食材：手抓饼2张，蛋黄1个，自制草莓酱适量。
制作步骤 1. 手抓饼皮去掉四边，切成正方形，再等分成4份。 2. 其中两份放一小勺自制草莓酱，盖上另一片手抓饼皮，用叉子压紧四边。 3. 切下的小条，放上整粒的草莓果酱，卷起来，放入铺油纸的烤盘中。 4. 中间划两三刀，表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，上下管200度烤8分钟~10分钟，表面上色即可。吐司蛋奶烤布丁
食材：吐司3片，鸡蛋1个，牛奶少量，糖适量。
制作步骤 1. 鸡蛋打散，加入少量的牛奶，搅拌均匀。 2. 向蛋液中加入适量的白糖，搅拌均匀，此时180度预热烤箱。 3. 吐司切丁，在容器底部平铺一层吐司丁，在吐司上均匀地涂抹上蛋奶液。 4. 再铺一层吐司丁，再均匀的涂抹上一层蛋奶液。 5. 放入烤箱中层，18分钟即可。蛋挞
食材：蛋挞皮7个，鸡蛋2个（去皮后约85克），纯牛奶100克，白糖15克，炼奶一大勺，蓝莓适量，玉米淀粉5克。
制作步骤
1. 蛋挞皮从冰箱取出，室温自然解冻。
2. 将纯牛奶中加入白糖，加一大勺炼奶，搅拌均匀，至白糖炼奶全部熔解在牛奶中。
3. 鸡蛋两颗，打散备用。
4. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入混合好的牛奶中，搅拌均匀，加入玉米淀粉，再次搅拌均匀，过筛两遍。
5. 将过筛后的挞水均匀的舀入解冻好的挞皮中，六七分满即可。加入两颗蓝莓。
6. 烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层，上下火190°烤25分钟左右