电饭锅怎么发酵馒头好吃

使用电饭锅发酵馒头的方法如下：

准备材料

面粉：300克

糖：40克

酵母：3克

黄油：30克

牛奶：150毫升

鸡蛋：1个

和面

将面粉、糖、酵母、黄油和牛奶混合，搅拌成面团。

醒发10分钟。

搓揉面团

将面团放到案板上搓揉15-20分钟，至面团类似嚼过的泡泡糖状。

将揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，醒发至2-3倍大。

整形

取出面团揉光，分成大小均匀的面剂子。

将面剂子揉成馒头状。

电饭锅准备

电饭锅刷油，将面剂子均匀摆放锅中。

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

二次醒发

盖上盖子，再次醒发至两倍大。

煮制

按下电饭锅的煮饭键，煮至自动保温，5分钟后取出即可。

通过以上步骤，你就可以使用电饭锅轻松制作出美味的馒头了。这个方法简单实用，特别适合没有蒸笼的家庭使用。