早餐土豆鸡蛋圈

早餐土豆鸡蛋圈是一道简单又美味的早餐选择，适合快速准备和享用。以下是一种常见的做法：

食材准备：

土豆 1个

鸡蛋 2-3个

面粉 1-2大勺

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

食用油 适量

制作步骤：

土豆擦丝 ：将土豆去皮后擦成细丝，放入大碗中。

调味：

在土豆丝中加入适量的盐、胡椒粉（可选）和葱花，搅拌均匀。

加鸡蛋和面粉：

打入鸡蛋，加入面粉，继续搅拌均匀，直至面糊状。

煎制

平底锅预热，加入少量食用油，用中火。

用勺子将面糊舀入锅中，形成小圆饼状。

在面糊中间轻轻掏出一个小窝，打入一个鸡蛋。

盖上锅盖，小火煎至底部金黄，然后翻面继续煎至另一面金黄。

出锅：

煎好后取出，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

小贴士：