上班族早餐牛奶面包

牛奶面包是一款非常适合上班族的早餐选择，因为它不仅简单易做，而且营养丰富，能够提供一天所需的能量和营养。

食材准备

高筋面粉：300克

牛奶：100-150毫升（温热）

酵母：5-6克

白糖：20-30克

盐：2-3克

黄油：40-50克（室温软化）

鸡蛋：1个

奶粉：20克（可选）

制作步骤

混合液体与干粉：

将温热的牛奶、白糖和酵母混合在一个大碗中，搅拌均匀，静置几分钟让酵母发酵。

加入干粉：

将高筋面粉和盐加入液体混合物中，用手或搅拌器揉成面团。

第一次发酵：

将揉好的面团放在温暖处，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，大约需要1-1.5小时。

排气与整形：

发酵完成后，取出面团，轻轻按压排气，然后整形（如擀成长方形、卷起等）。

第二次发酵：

将整形好的面团放入烤盘中，再次盖上保鲜膜，进行二次发酵，直到体积再次增大。

烘烤：

预热烤箱至170-180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-30分钟，或直到面包表面呈金黄色。