早餐店开业前期准备物品
开设一家早餐店需要准备以下物品和事项:
营业执照和许可证
办理营业执照、卫生许可证和健康证,确保合法经营。
厨房设备
炉灶、蒸笼、蒸包子机、豆浆机、封口器、炸锅、炒锅、切菜机、压面机、三用绞肉机、电饼铛、四门冷柜、不锈钢操作台、油烟净化器、厨房排烟设备等。
餐具和厨具
桌椅、餐具套装(碗、盘子、杯子、勺子、筷子等)、厨具(锅碗瓢盆、砧板、刀具等)。
原材料和调料
根据菜单准备各种食材和调料,如面粉、鸡蛋、牛奶、面包、蔬菜、肉类、豆浆、红枣、黑芝麻、皮蛋瘦肉、燕麦、南瓜等。
饮品
豆浆、粥品(皮蛋瘦肉粥、燕麦粥、南瓜粥等)、其他饮品如茶、咖啡等。
其他用品
餐巾纸、小碟子、大中小碗、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、保温锅、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子、清洁用品(抹布、清洁剂)、垃圾桶、花卉装饰、音乐设备等。
员工
雇佣厨师和服务员,并进行必要的培训,确保他们具备必要的技能和服务意识。