早餐鸡腿

早餐鸡腿的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您选择：

食材：鸡腿2个切块，葱切段，姜切片，八角2个，桂皮粉适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，香叶2个，五香粉适量。

步骤：

1. 鸡腿切块放入调料腌制20分钟（可提前一晚腌制放入冰箱冷藏以入味）。

2. 电饭锅里放入葱叶以防粘锅。

3. 将腌制好的鸡肉放入电饭锅内，按下煮饭键。

4. 待电饭锅跳闸，将锅中放底油加热放入葱、姜、蒜爆锅。

5. 将煮好的鸡腿倒入锅内，大火烧开收汁。

6. 当汤汁收汁浓稠，加入蚝油鸡精调味，后翻炒出锅。

食材：鸡腿肉、玉米粒、大米、黄豆、香菇、土豆、红萝卜、黄豆酱、蚝油、料酒、味极鲜、老抽、盐、白糖。

步骤：

1. 鸡腿肉切几刀后焯水，清洗干净。

2. 在电压力锅中放入黄豆酱、蚝油、料酒、味极鲜、老抽、盐、白糖，搅拌均匀，使每个鸡腿都裹满酱料，不加一滴水，按蒸鸡键，半小时后取出。

3. 将鸡腿肉撕成小丁，与其他食材一起放入电饭锅，加水量刚刚超过大米，加一小勺盐，几滴味极鲜，三分之一小勺五香粉，切点红辣椒点缀，盖上锅盖，四十分钟后即可食用。

食材：鸡腿、蒜蓉酱、葱花、热油。

步骤：

1. 鸡腿换盘子，腌制的汤汁不要，放入蒸锅，码上蒜蓉酱。

2. 大火烧开后转中火，蒸二十二分钟后关火，撒上葱花，淋点热油。

食材：鸡腿4个，料酒一小勺，生抽2小勺，老抽半小勺，蜂蜜一小勺，清水小半碗。

步骤：

1. 鸡腿去骨洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 调料调匀备用。

3. 不沾锅中喷一点油，放入鸡腿肉，煎到两面发黄，倒入料汁，盖盖子小火焖煮15-20分钟。

4. 盖盖子收汁，盛入盘中，撒上点白芝麻即可。

食材：鸡腿500g（去骨切丁），姜蒜末，黑胡椒粉，盐，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，白芝麻。

步骤：

1. 鸡腿肉去骨切丁，加入姜蒜末、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，抓匀腌制20分钟。

2. 调酱汁：碗中加入生抽、蚝油、蜂蜜、老抽和半碗清水，搅拌均匀备用。

3. 煎炒鸡腿丁：热锅放油，倒入腌制好的鸡腿丁，用中火煎至表面焦黄色，煎好后盛出备用。

4. 倒入酱汁焖煮：锅中留底油，倒入调好的酱汁，将煎好的鸡腿丁倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮约3分钟，让鸡肉充分吸收酱汁。

5. 收浓酱汁：转大火快速收汁，不断翻炒，让每一块鸡腿丁都裹满浓稠的酱汁，撒上一勺白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法来制作早餐鸡腿。希望这些建议对您有所帮助，祝您制作成功，享受美味的早餐!