早餐汤粉用的汤底制作

早餐汤粉的汤底可以通过多种食材和调料制作出不同的风味。以下是一种常见的早餐汤粉汤底的制作方法：

材料

汤底原料：鸡骨汤、鱼骨汤或猪骨汤等

调料：黄豆酱、淡豆豉、香葱、姜片、蒜、洋葱、鸡精或盐

制作步骤

准备汤底原料

将鸡骨、鱼骨或猪骨等清洗干净，可以先用开水焯水去腥。

炖煮汤底

将处理好的骨头放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3个小时，以提取出汤底的鲜美味道。

在炖煮过程中，加入香葱、姜片、蒜、洋葱等调料，增加汤底的香味。

过滤汤底

炖煮完成后，将汤底中的固体物质（骨头等）过滤出来，只留下清澈的汤。

炒制调味料

在炒锅中加入适量的油，加热后加入黄豆酱（或黄豆酱膏）和淡豆豉等调味料，炒匀。