紫薯丸早餐

紫薯丸子是一种营养丰富的早餐选择，可以通过不同的方法制作，满足不同口味的需求。以下是一种简单又美味的家庭做法：

材料准备：

紫薯 1个

糯米粉适量

牛奶适量

白糖适量

馅料（如椰蓉、香蕉等，可根据个人喜好选择）

制作步骤：

将紫薯洗净，放入蒸锅中，蒸至软烂（约20分钟）。

蒸好的紫薯剥去外皮，用勺子或压泥器压成细腻的紫薯泥。

在紫薯泥中加入适量的糯米粉、白糖和牛奶，搅拌均匀，揉成柔软的面团。如果面团太粘，可以适量增加糯米粉或淀粉（如木薯淀粉）来调节。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子揉成圆球。如果喜欢，可以在每个丸子表面裹上一层面包糠或淀粉，使其更加酥脆。