虾膏跟什么炒好吃

虾膏可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的炒法：

用料：肉末、干鱿鱼、鸡蛋、洋葱、豆芽、胡萝卜丝、韭黄、葱花、土豆粉、蒸鱼酱油、油、虾膏。

做法：将肉末、鱿鱼、鸡蛋用少量油炒熟，加入虾膏炒香，再加入萝卜、洋葱、豆芽翻炒，加入土豆粉，快熟时加入韭黄和葱花，加蒸鱼酱油翻炒即可。

用料：米饭、虾膏、胡萝卜粒、鸡蛋末、叉烧粒、葱末。

做法：煮一锅米饭放凉，虾膏用水化开调成糊，油锅炒香蒜末、叉烧粒、胡萝卜粒，放入米饭返炒，倒入虾酱再翻炒，加鸡蛋末和葱末即可。

用料：虾膏、青尖椒、红椒、葱姜蒜、油、盐、鸡精、糖、生抽。

做法：虾膏切片清洗，青红椒切段，锅里放油炒香葱姜蒜，放入青红椒，放入虾膏翻炒，加一勺水焖两三分钟，调味后出锅。

用料：空心菜、蒜蓉、虾膏。

做法：空心菜洗净，爆香蒜蓉，加虾膏炒制即可。

用料：虾膏、鸡蛋、大葱、干红辣椒、植物油、料酒、胡椒粉。

做法：鸡蛋打散，加入料酒和胡椒粉，加入切好的大葱和干红辣椒，搅拌均匀后倒入热油锅炒散，再倒入虾膏炒匀即可。

这些搭配不仅能够保留虾膏的鲜美风味，还能增添不同的口感和营养。你可以根据个人口味选择合适的食材进行尝试。