螃蟹都有什么品种

螃蟹的种类繁多，以下是一些常见的品种：

大闸蟹：

学名叫中华绒螯蟹，是河蟹的一种，在我国很多湖区都有养殖，如阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹等都很出名。

帝王蟹：

也被称为石蟹或岩蟹，是一种生长在北极海域的深海蟹类，是世界上最大的蟹类之一。

梭子蟹：

因头胸甲呈梭子形而得名，是中国沿海的重要经济蟹类，常见的有三疣梭子蟹等。

青蟹：

又名锯缘青蟹，其壳硬且呈青绿色，钳子大而有力，在我国东南沿海等地常见。

花蟹：

花蟹是海蟹的一种，肉质鲜美，营养丰富。

红蟹：

红蟹因腹部为红色而得名，生性凶猛。

沙母蟹 和 石蟹：

这两种蟹类分布广泛，属于海蟹。

巨螯蟹：

巨螯蟹是一种体型巨大的蟹类。

拟石蟹：

也叫“王蟹”，是一种大型寄居蟹，主要分布在北太平洋寒冷海域。

寄居蟹：

是以螺壳为寄体的一种螃蟹，因为什么都吃，所以也被称为“海底清道夫”。

椰子蟹：

是一种寄居蟹，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。

关公蟹：

关公蟹因其外形类似三国时期蜀汉名将关羽而得名。

梭子蟹：

表面光滑，雄性背部为青色，雌性背部为褐色。

赤甲红蟹：

因腹部为红色得名，生性凶猛。

十字蟹：

背壳为黑色，腹部和蟹脚为红色。

面包蟹：

分布在太平洋海域，是欧洲的主要海捕螃蟹品种。

晶莹蟹：

是一种较为少见的蟹类。

皇帝蟹：

是一种大型的海蟹，肉质鲜美。

黄油蟹：

黄油蟹是一种特殊的蟹类，肉质细腻，带有黄油般的口感。

雪蟹：

雪蟹主要产于寒冷海域，肉质鲜美。

豌豆蟹：

是目前已知最小的螃蟹品种，成年体长仅5毫米。

日本蜘蛛蟹：

是世界上最大的蟹类之一，腿展可达3.8米，重达19公斤。

这些螃蟹品种各具特色，根据生活环境的不同，可以分为海蟹和淡水蟹。在选择螃蟹时，可以根据个人口味和需求来挑选合适的品种。