上海哪种豆浆饼好吃

在上海,有几款非常好吃的豆浆饼推荐:

葱油饼:

这是一种老上海的经典早餐,松软酥脆,非常适合搭配牛奶和豆浆。葱油饼的制作过程包括将面粉发酵后,摘成小团,包裹上葱油和盐,擀成薄饼后贴在炉壁上烘熟。

大饼油条豆浆:

这是上海人早餐的四大金刚之一,大饼与油条、豆浆一起食用,味道非常地道。大饼的制作过程如上所述,而油条则是将面粉加水搅拌成面糊,然后油炸至金黄酥脆。

缸爿饼:

这是崇明人的传统早点,虽然其他三样点心(大饼、油条、粢饭)在上海非常流行,但崇明人独爱缸爿饼。缸爿饼的制作过程也类似大饼,但可能有一些独特的风味和做法。

这些豆浆饼各有特色,建议你可以根据自己的口味选择尝试。如果有机会,不妨去一些老字号的早餐店或者市场里寻找这些传统的美味。