熬银耳汤要多少银耳

银耳汤的用量主要 取决于食用人数和个人的胃口大小。以下是一些具体的建议：

如果家人比较多 ，一次可以用一朵银耳。

如果家人比较少，一次可以用半朵银耳。

如果一个人喝，可以用1/4朵银耳。

对于3个人以内的情况，一朵银耳是完全可以的。

超过3个人时，需要根据人数以及人的胃口大小和其他食材的多少来决定放入的银耳数量。

如果需要放入莲子、红枣、枸杞等配料，银耳的量可以适当减少一些。

建议

现做现吃：

银耳汤煮好后不能久放，容易滋生细菌，更不能隔夜，最好现做现吃。

比例控制：煮银耳时，注意水和银耳的比例，一般按照3:1加水，避免汤太浓稠或太稀。

泡发时间：干银耳需要提前泡发，一般泡发10-12小时，撕成小朵后更容易出胶。

根据以上建议，你可以根据具体人数和胃口来调整银耳的用量，确保银耳汤的口感和卫生。