南瓜低筋面粉早餐

南瓜杏仁片蛋糕

食材：南瓜泥200克，4个鸡蛋，20克玉米油，120克低筋面粉，45克白糖，杏仁片适量。

做法：

1. 南瓜去皮切块，蒸熟后碾压成泥。

2. 鸡蛋敲碎，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中搅拌均匀。

3. 低筋面粉筛入蛋黄南瓜泥中，搅拌均匀，避免面糊起筋。

南瓜松饼

食材：南瓜100克，鸡蛋2个，牛奶200克，低筋面粉120克，黄油30克，白糖40克，柠檬汁几滴。

做法：

1. 南瓜洗净，去皮切小块，蒸熟后压成泥，加入黄油拌匀。

2. 鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分开，加入南瓜泥和牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉。

3. 蛋清中加入柠檬汁和白糖，打发至硬性泡沫，将蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。