美食家常菜做法面条

麻辣酸汤面

食材:

汤底料汁： 一勺鸡精、少许陈醋、少许老抽、少许生抽、半勺食盐、两勺芝麻、适量辣椒油、一勺胡椒粉、一勺花椒油

步骤:

1. 调制底料汁。

2. 加入适量面汤水。

3. 放入煮熟的面条和腌菜。

4. 撒上葱花即可。

青椒肉丝面

食材:

猪里脊、青椒、胡椒粉、花椒粉、老抽、芝麻蒜茸、凉椒油、生抽、鸡精、食盐

步骤:

1. 热锅凉油，油热炒肉丝至八成熟，盛出备用。

2. 锅中留底油，放入青椒炒熟。

3. 再次倒入肉丝，翻炒均匀。

4. 放入适量生抽、鸡精、食盐，调味即可。